بسكوت الزبيب

المقادير - 1/2 كوب زبدة طرية- كوب سكر-1/4 كوب زبادي (روب)- 1 بيض- كوب ونصف دقيق-1/4 ملعقة صغيرة باكينغ باودر- ملح- 1/2 كوب زبيب- ملعقة كبيرة بشر ليمونالطريقـة * اخفقي الزبدة مع السكر، ثم أضيفي البيض* اخلطي الدقيق مع الباكينج باودر والملح ويضاف تدريجياً مع الاستمرار في الخفق* أضيفي الزبادي وبشر الليمون* أضيفي الزبيب وقلبي المحتويات حتى تتداخلمع بعضها* ضعي عجينة البسكوبت في كيس حلواني ثم شكليها على هيئة أقراص دائرية ثم ضعي في وعاء للفرن مدهون بالزيت ملحوظة يوضع البسكويت في فرن حرارته180ْ لمدة 20 دقيقة