الجمعة، 21 مايو، 2010

العيش باللحمة - الحواوشى


المقادير: العيش : حوالى كيلو دقيق و ماء للعجن و خميرة فورية و ترك لتخمر قبلها الحشو : كيلو لحمة مفرومة بصل حوالى 3 مفرومة كسبرة خضراء شطة فلفل اخضر بهارات لحم ذرة قرفة زيت الطريقة : يعجن العيش و يفرد بالدقيق بالنشابة تجهز الحشوة بتقليب محتوياتها معا و تقسم الى كور تفرد على العيش و تدخل فرن ساخن الى ان تنضج و تقدم و بالهنا و الشفا
و على فكرة عندى طريقة تانية لعمل الحواوشى خاصة جدا : ممكن بدل الخلطة السابقة تحطى داخل العيش بسطرمة و جبنة تركى و شرائح طماطم جميل جدا جربوة

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

كفتة الدجاج

االمقادير نصف كيلو فراخ بانيه مفرومة  بصلتين مفرومين ملح و فلفل اسود كسبرة ناشفة ذرة قرفة و ذرة شطة الطريقة تخلط المقادير ال...