الأحد، 23 مايو، 2010

سلطة الباذنجان بالطحينة

طريقة عمل سلطة الباذنجان المتبل بالطحينة



3 حبات كبيرة من الباذنجان.3 ملاعق كبيرة من الطحينة.عصير ليمونتين.3 فصوص ثوم مدقوق..5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.ملح حسب الرغبة.
التحضير:
يغسل الباذنجان جيدا و تزال اوراقه الخضراء و يشق طوليا و يشوى اما في الفرن او على نار قوية فوق قطعة معدنية.يقشر ثم يهرس جيدا بالشوكة حتى ينعم.تضاف الطحينة مع الثوم وعصير الليمون ويخلط الكل جيدا.يتبل الباذنجان بالمزيج و يضاف اليه الملح و يحرك جيدا .يرتب في طبق ويصب فوقه الزيت

هناك تعليقان (2):

  1. هاااااااااى
    سلطه جميله انا برضه بعملها كده
    تسلم ايديك

    ردحذف
  2. السلام عليكم
    حلوه السلطه دى جدا
    امتعينا باكلاتك الحلوه دايما
    تحياتى

    ردحذف

كفتة الدجاج

االمقادير نصف كيلو فراخ بانيه مفرومة  بصلتين مفرومين ملح و فلفل اسود كسبرة ناشفة ذرة قرفة و ذرة شطة الطريقة تخلط المقادير ال...