المقادير:
3 بصلات مفرومين صغير
كمية من زيت الزيتون
سماق + عصير ليمونة
ملح و فلفل اسود
خبز لبنانى
شوربة دجاج
دجاجتين مسلوقين و مخليين من العضم و محمرين
الطريقة :
يحمر البصل فى زيت الزيتون و يضاف اليه السماق و عصير الليمونة و ممكن اضافة لوز او صنوبر
يصفى البصل من الزيت
يوضع جزء من الزيت المتبقى فى اناء عميق ثم يضاف اليه شوربة دجاج
يبلل الخبز اللبنانى فى هذا الخليط و يفرد فى صنية
ثم يفرد فوقه البصل المحمر و قطع الدجاج و يوضع فوقها بصل محمر ايضا ثم تدخل الفرن و تسخن معا الى ان يحمر العيش تخرج و تقدم مع سلاطة خضراء و بطاطس شيبس و بالهنا و الشفا
3 بصلات مفرومين صغير
كمية من زيت الزيتون
سماق + عصير ليمونة
ملح و فلفل اسود
خبز لبنانى
شوربة دجاج
دجاجتين مسلوقين و مخليين من العضم و محمرين
الطريقة :
يحمر البصل فى زيت الزيتون و يضاف اليه السماق و عصير الليمونة و ممكن اضافة لوز او صنوبر
يصفى البصل من الزيت
يوضع جزء من الزيت المتبقى فى اناء عميق ثم يضاف اليه شوربة دجاج
يبلل الخبز اللبنانى فى هذا الخليط و يفرد فى صنية
ثم يفرد فوقه البصل المحمر و قطع الدجاج و يوضع فوقها بصل محمر ايضا ثم تدخل الفرن و تسخن معا الى ان يحمر العيش تخرج و تقدم مع سلاطة خضراء و بطاطس شيبس و بالهنا و الشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق