الأربعاء، 28 يوليو، 2010

الباذنجان المقلى " مقبلات "

المقادير :
نصف كيلو باذنجان عروس
حزمة كرفس
حوالى 3 معالق ثوم مفرومين
ملح
اما شطة او فلفل احمر حار
خل
الطريقة :
يقلى الباذنجان زى ما هو من غير فتح الى ان تنتهى من الكمية
تكونى محضرة الحشو : على بعض مخلوط الكرفس مقطع صغيرو الثوم و الملح و الفلفل و بعد ما يبرد الباذنجان افتحية بالسكينة و بعدين ابدئى احشيه بالحشو اللى عملتيه و بعد ما تنتهى من كل الكمية اضيفى رشة خل و يقدم بارد و بالهنا و الشفا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

كفتة الدجاج

االمقادير نصف كيلو فراخ بانيه مفرومة  بصلتين مفرومين ملح و فلفل اسود كسبرة ناشفة ذرة قرفة و ذرة شطة الطريقة تخلط المقادير ال...