المقادير :
نصف كيلو باذنجان عروس
حزمة كرفس
حوالى 3 معالق ثوم مفرومين
ملح
اما شطة او فلفل احمر حار
خل
الطريقة :
يقلى الباذنجان زى ما هو من غير فتح الى ان تنتهى من الكمية
تكونى محضرة الحشو : على بعض مخلوط الكرفس مقطع صغيرو الثوم و الملح و الفلفل و بعد ما يبرد الباذنجان افتحية بالسكينة و بعدين ابدئى احشيه بالحشو اللى عملتيه و بعد ما تنتهى من كل الكمية اضيفى رشة خل و يقدم بارد و بالهنا و الشفا
نصف كيلو باذنجان عروس
حزمة كرفس
حوالى 3 معالق ثوم مفرومين
ملح
اما شطة او فلفل احمر حار
خل
الطريقة :
يقلى الباذنجان زى ما هو من غير فتح الى ان تنتهى من الكمية
تكونى محضرة الحشو : على بعض مخلوط الكرفس مقطع صغيرو الثوم و الملح و الفلفل و بعد ما يبرد الباذنجان افتحية بالسكينة و بعدين ابدئى احشيه بالحشو اللى عملتيه و بعد ما تنتهى من كل الكمية اضيفى رشة خل و يقدم بارد و بالهنا و الشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق