الثلاثاء، 17 أغسطس، 2010

سمك فى الفرن مع الفريك حصرى!!


المقادير:
كيلو سمك بلطى منظف و متبل تتبيل القلى " ثوم و ملح و كمون و خل "
نصف كيلو فريك منقى و مغسول و منقوع مدة لا تقل عن ساعة
عصير طماطم " حوالى 3/4 كيلو " او صلصة مخففة
زيت و ملح و فلفل اسود
الطريقة :
يقلى السمك
تحضر صنية فرن و يوضع شوية زيت و الملح و الفلفل الاسود و فوقها عصير الطماطم و بعدها الفريك و لما يغلى تبدئى تحطى السمك معاهم و تدخلى الصنية الفرن على نار هادئة علشان الفريك يستوى
و يقدم بالعيش او مع ارز ابيض و السلطة الخضراء و بالهنا و الشفا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

كفتة الدجاج

االمقادير نصف كيلو فراخ بانيه مفرومة  بصلتين مفرومين ملح و فلفل اسود كسبرة ناشفة ذرة قرفة و ذرة شطة الطريقة تخلط المقادير ال...