الخميس، 18 نوفمبر، 2010

بيتزا الدجاج حصرى !!

مقادير البيتزا العجينة :
كيلو دقيق
باكو خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب سمن
ذرة ملح - بعض الزعتر الناشف
لبن دافئ للعجن
الطريقة :
تخلط المقادير معا حتى تحصلى على عجينة متماسكة
" ممكن تحتاج بض الزيت او الماء الدافئ "
المهم اتركيها تخمر لمدة لا تقل عن ساعتين
بعد ما تخمر تفردى العجينة فى صنيتين
الحشوة :
5 فصوص ثوم مفرومين
ملح و شطة
2 صدور دجاجة مسلوق و مقطع صغير
6 حبات طماطم عصير
فلفل اخضر مقطع
زيتون مقطع
طريقة عمل الحشوة
يحمر الثوم فى قليل من الزيت و يضاف اليه عصير الطماطم و الزعتر و الملح و الشطة و تترك لتتسبك جيدا
بعدام تتسبك الطاماطم توضع قطع الفراخ على البيتزا و الفلفل الاخضر و الزيتون ثم يضاف عصير الطماطم اخر حاجة و تدخل الفرن الى ان تنضج و بالهنا و الشفا

هناك تعليقان (2):

  1. طريقه سهله وجميله
    انا بعملها كده برضه
    كل سنه وانتى طيبه
    عيد اضحى سعيد

    ردحذف
  2. كل سنة و انت طيبة يا صديقتى الغالية اضحى سعيد علينا و عليكم

    ردحذف

كفتة الدجاج

االمقادير نصف كيلو فراخ بانيه مفرومة  بصلتين مفرومين ملح و فلفل اسود كسبرة ناشفة ذرة قرفة و ذرة شطة الطريقة تخلط المقادير ال...