المقادير
نصف كيلو لحمة مقطعة
ست بصلات متوسطة
ملح و فلفل اسود و يهار اللحم
الطريقة
يوضع الزيت فى اناء عميق و تقطع اليصلات ترنشات و توضع فوقه ثم تضاف اليها الملح و الفلفل و البهار ثم تلف لفة و يضاف اللحم و يلف الى ان يتشوح و يحمر البصل ثم يضاف اليه كوبان ماء و تخفض النار و يغطى الى ان يشرب الماءو تزود ماء كلما احتاجت الى ان تنضج
و تقدم مع ارز ابيض و يستخدم الصوص مع الارز و بالهنا و الشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق