الجمعة، 29 ديسمبر 2017

الخميس، 28 ديسمبر 2017

طريقة عمل الفراخ البانيه مشوية

المقادير
نصف كيلو بانيه
بصلتان مقطعة ترنشات
خل و ملح و فلفل اسود كسبرة ناشفة عصير ليمونة
حبة طماطم حسب الرغبة
الطريقة
تشطف الفراخ و تتبل بالمقادير السابقة و تترك لمدة ساعة على الاقل 
توضع الشواية او الجريل على النار و يوضع بها زيت خفيف 
تضاف الفراخ بعد ان يسخن الزيت و تقلب و تخفض النار و تغطى و تقلب من حين لاخر مش كتير و يكشف الغطاء و تعلى النارالى ان تنضج و تكونى مولعة قطعة فحم نباتى و تحطيها بعد ما تطفى النار و تغطى الفراخ تانى تعمل دخان طعم الشوى و تقدم مع عيش و سلاطات او مكرونة اسباكتى و بالهنا و الشفا

السبت، 23 ديسمبر 2017

طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالبيت حصرى

المقادير 
كوب طحينة
كوب لبن بودرة
كوب سكر بودرة
ربع كوب سودانى مقشر بدون ملح للتجميل 
الطريقة
تقلب المقادير السابقة معا جيدا ما عدا السودانى
يرص فى علبة بلاستك و تضاف فوقه الحلاوة و تكبس جيدا باليد و تترك فى الثلاجة ليلة كاملة 
ثم تخرج و تاخذى منها حسب استخدامك
و ممكن استبدال السودانى بفستق او ياميش جاف او فواكه مجففة

الاثنين، 27 نوفمبر 2017

طريقة عمل دبس الرمان

دبس الرمان 
اسهل طريقة لتحضيره فى المنزل
المقادير
كوبان من عصير رمان فريش مصفى 
نصف كوب سكر
نصف كوب عصير ليمون
الطريقة
يوضع العصير فى اناء عميق على نار هادئة و يضاف اليه السكر و الليمون و بقلب الى ان يتبخر الماء و يصبح القوام كثيف و يرفع من على النار الى ان يبرد يعبا فى برطمان جاف و يحفظ فى الثلاجة 
و يستخدم دبس الرمان متبل للدجاج و السلاطات 

السبت، 25 نوفمبر 2017

طريقة عمل الفول المدمس

المقادير 
نصف كيلو فول مستورد
الطريقة
ينقى الفول و يستبعد المسوس و الغير صالح و يغسل جيدا و ينقع لمدة ساعة
بشطف و يوضع فى الدماسة و يغمر بالماء و سوضع على النار الى ان يغلى ثم تخفض النار و يغطى و يترك ثلاث ساعات كاملة ثم تعصرى ليمونة قرب السوا حتى لا يسود لونه ثم يرفع من على النار 
و بحفظ بعد ان يبرد فى الثلاجة و يؤخذ منه الى انتهار الكمية 

الثلاثاء، 21 نوفمبر 2017

فوائد مذهلة لليمون

ممكن تستخدميه مبيض للملابس البيضاء
حطيه معاها و اغليها على النار بس تكونى مقطعة الليمونة طرنشات
حتحصلى على بياض ناصع
ممكن تستخدميه لازالة البقع بنفس الطريقة
ممكن تستخدميه لتنعيم و نظافة القدمين

السبت، 28 أكتوبر 2017

البطاطس المشوية

الطريقة
اربع حبات بطاطس مقطعة اصابع طويلة تقى عادى فى الزيت
لما تطلعيها من الزيت تضيفى بصلة مقطعة صغير و بقدونس مفرومو ملح
تقلب معا و تكونى محضرة فحمة على النار تحطبها فى وسط البطاطس تدخن و تغطيها الى ان تنطفئ
و تقدميها و بالهنا و الشفا 

طريقة عمل كوسة بانيه

المقادير نصف كيلو كوسة مقطعة بالطول ملح و فلفل اسود  زعتر توم بودر و بصل بودر ليمون خل  بيض بقسماط زيت للتحمير