الأربعاء، 23 مايو 2018

طريقة عمل النجرسكو بالفراخ

المقادير تكفى 6 افراد
كيلو مكرونة عقل كبيرة او بن نصف كيلو صدور فراخ مقطعة صغير ملح و فلفل و بابريكا و كسبرة ناشفة و قرفة و شطة
بصلة مفرومة
للبشاميل كيلو الا ربع لبن م خمس ملاعق دقيق كبيرة ملح و فلفل و زبدة
الطريقة
صنية النجرسكو

الثلاثاء، 22 مايو 2018

طريقة عمل المحشى

المحشى من الاكلات المحببة لنا كلنا علشان كدة هقولك على اسهل طريقة لعمل المحشى 
أولا نصف كيلو كوسة متوسطة
نصف كيلو باذنجان عروس متوسط
ربع كيلو فلفل كوبى 
تنظفى الخضار و تجهزيه و تقوريه 

الأحد، 20 مايو 2018

طريقة عمل مندى الدجاج

المقادير
دجاجة مقطعة و منظفة تماما من الدهون تحت الجلد تغسل ثم تنقع فى ملح و نصف كوب عصير ليمون
ثلاث أكواب أرز  عادى أو بسمتى حسب الرغبة -مكعب مرقة دجاج - قرفة حبهان - ملح - فلفل اسود - قرنفل - زعفران
قطعتين فحم - زيت

السبت، 19 مايو 2018

الكنافة الصوابع

المقادير
ربع كيلو كنافة شعر
حشوة حسب الرغبة زبيب جوز هند سودانى مفروم او مكسرات فستق
الطريقة
تقطعى الكنافة بالتساوى بالطول و تضعى الحشوة بداخلها اما ترص فى صنية و ترش بزيت قليل او تقلى فى الزيت الساخن
و عند خروجها توضع فى شراب بارد و تقدم بالهنا و الشفا .

سلطة بابا غنوج

المقادير
نصف كيلو باذنجان
ملح
فلفل اخضر
ثوم
كسبرة خضراء
فلفل اخضر
زيت قليل
كمون و شطة و طحينة
الطريقة
يشوى الباذنجان ثم يقطع و يضاف اليه البهارات السابقة و يجمل بالكسبرة الخضراء و بالهنا و الشفا 

السبت، 27 يناير 2018

سلطة القرنبيط مع الجزر

طريقة عمل سلطة القرنبيط مع الجزر
المكونات
خس بلدى
شرائح طماطم
شرائح خيار
شرائح بصل اخضر
جزر مسلوق حوالى اثنين 
كرنبيط مسلوق حوالى ربع كيلو
للتبيل
ملح و فلفل اسود نعناع ثوم مفروم وزيت زيتون و خل تقلب معا ثم توضع على السلاطة و تقلب 
جربيها كلها فوائد سلطة القرنبيط 

الجمعة، 29 ديسمبر 2017

طريقة عمل النجرسكو بالفراخ

المقادير تكفى 6 افراد كيلو مكرونة عقل كبيرة او بن نصف كيلو صدور فراخ مقطعة صغير ملح و فلفل و بابريكا و كسبرة ناشفة و قرفة و شطة بصلة مفرو...