طريقة عمل مسقعة باللحم المفروم

المقادير
نصف كيلو باذنجان مقلى شرائح
نصف كيلو طماطم عصير
ثوم
ربع كيلو لحم مفرم معصجة مع بصلة متوسطة




الطريقة
ترص شرائح الباذنجان فى صية
يحمر الثوم مع قليل من الملح ثم يضاف اليه الطماطم الى ان تتسبك
ثم ثوضع اللحمة المعصجة فوق الباذنجان و الصلصة و تدخل الفرن ال ان تنضج و تقدم كمقبلات مع اكلات و بالهنا و الشفا