مربى الكمثرى

المقادير:
كيلو كمثرى+3اكواب سكر+عصير ليمونة.
الطريقة:
1-تقشر الكمثرى وتقطع مربعات صغيرة.
2-توضع فى اناء به ماء يكفى لتغتيطها.
3-ترفع على نار لمدة ربع ساعة.
4-تنشل الكمثرى ويوضع السكر وعصير الليمون حتى يغلظ قوامه.
5-توضع الكمثرى فى المحلول السكرى وتترك حتى تنضج مع نزع الريم كلما وجد.
6-وتترك لتهدأحرارتها وتعبأ.