الأربعاء، 4 أغسطس، 2010

طريقة عمل الهمبورجر فى البيت



المقادير:
كيلو من لحم بقرى أو ضانى
حبة بصل مفروم
قرن فلفل حار أخضر مفروم
ملعقة كبيرة دقيق
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة ملح
فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة
القليل من الزيت للقلي
- للتزيين:
مايونيز
ورق خس
شرائح من الطماطم
حلقات من البصل
الطريقة :
تفرم اللحمة مع البصل و الفلفل الاخضر ثم يوضع عليها البهارات و الملح و البيضة و القرفة و الفلفل الاسود
ثم تقطع على هيئة كور تفرد براحة اليد ثم يوضع الزيت " كمية قليلة " مجرد تحمير و ليس قلى و تقلب جيدا الى ان تنضج
تخرج على ورق لامتصاص الزيت ثم توضع فى عيش مدور او فينو و تزين بالمايونيز و الخس و الطماطم و البصل و بالهنا و الشفا .

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

طريقة عمل الدونات بالشكولاتة

المقادير نصف كيلو دقيق ابيض  ملعقة خميرة فورية ملعقة لبن بودرة