الجمعة، 6 أغسطس 2010

الفريك المطبوخ


المقادير :
كوب و نصف فريك منقى و مغسول و منقوع فى الماء مدة لا تقل عن نصف ساعة
عصير 4 حبات طماطم
ملح و فلفل اسود
بصلة متوسطة
سمن او زبدة
الطريقة :
تبشر البصلة و تحمر فى السمن و يضاف اليها الملح و الفلفل الاسود
حتى تصفر و يبقى لونها ذهبى و بعدين نضيف عصير الطماطم و بعدة نضيف الفريك الى ان يغلى ثم تخفض النار الى ان ينضج و ممكن تزينيه بكسبرة خضرا مقطعة صغير يقدم ساخن و يؤكل بالعيش او مع ارز ابيض و بالهنا و الشفا

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

طريقة عمل كوسة بانيه

المقادير نصف كيلو كوسة مقطعة بالطول ملح و فلفل اسود  زعتر توم بودر و بصل بودر ليمون خل  بيض بقسماط زيت للتحمير