المقادير
كوبان أرز منقوعة فى الماء مدة لا تقل عن ساعة
نصف كيلو لحمة بلدى
كوبان عصير طماطم
ورق لاورا + ملح + فلفل اسود+جنزبيل +حبهان
زيت و سمن
بصلة متزسطة
الطريقة
يسلق اللحم و يترك جانبا
يوضع زيت فى اناء عميق و تضاف اليه اللحمة و الفلفل الاسود و باقى البهارات ثم يضاف عصير الطماطم و بعض الشوربة الى ان يغلى ثم يضاف الارز و تخفض النار الى أن تنضج و يمكن اضافة سمنة خفيفة على الوجه قرب النضج
ملحوظة : هى بتتعمل بارز بسماتى اذا ما كانش عندك ممكن تستخدمى الارز العادى منقوع و بالهنا و بالشفا .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق