الأربعاء، 5 يوليو، 2017

كفتة الدجاج

االمقادير
نصف كيلو فراخ بانيه مفرومة 
بصلتين مفرومين
ملح و فلفل اسود
كسبرة ناشفة
ذرة قرفة و ذرة شطة
الطريقة
تخلط المقادير السابقة و تشكل بالدقيق لانها بتكون ناعمة 
تقلى فى زيت سخن و تخرج على ورق 
و تقدم كع ارز او مكرونة و بالهنا و الشفا 

الأربعاء، 15 يونيو، 2016

طريقة عمل الكنافة العثمنلية

المقادير
نصف كيلو كنافة شعر
سمن او زيت 
شراب  : يحضر كوب ماء مع كوبان سكر و نقطة ليمون يغلى على النار و يرفع 

طريقة عمل خيار مخلل سريع

المقدير
نصف كيلو خيار مقطع شرائح
لتر ماء
ملح و ففل اسود حصى او ناعم
5 فصوص ثوم
خل 
حبهان 
الطريقة
تغلى البهارات مع الماء ثم يوضع الخيار فى برطمان زجاجى و يصب عليه الماء و يغلق و يمكن ان يؤكل بعد ساعتين فقط جربيه تحفة و بالهنا و الشفا 

كفتة الدجاج

االمقادير نصف كيلو فراخ بانيه مفرومة  بصلتين مفرومين ملح و فلفل اسود كسبرة ناشفة ذرة قرفة و ذرة شطة الطريقة تخلط المقادير ال...