بحث هذه المدونة الإلكترونية

جارٍ التحميل...

الأربعاء، 15 يونيو، 2016

طريقة عمل الكنافة العثمنلية

المقادير
نصف كيلو كنافة شعر
سمن او زيت 
شراب  : يحضر كوب ماء مع كوبان سكر و نقطة ليمون يغلى على النار و يرفع 

طريقة عمل خيار مخلل سريع

المقدير
نصف كيلو خيار مقطع شرائح
لتر ماء
ملح و ففل اسود حصى او ناعم
5 فصوص ثوم
خل 
حبهان 
الطريقة
تغلى البهارات مع الماء ثم يوضع الخيار فى برطمان زجاجى و يصب عليه الماء و يغلق و يمكن ان يؤكل بعد ساعتين فقط جربيه تحفة و بالهنا و الشفا 

الأربعاء، 1 يونيو، 2016

طريقة عمل لحم بالطماطم( حصرى )

المقادير
نصف كيلو لحم مكعبات
اربع فصوص حبهان ملح و فلفل اسود و قرفة و بهارات اللحم و ورق لاورا
٣حبات طماطم مقطعة مكعبات صغير
قرن فلفل اخضر
٢بصلة مبشورة
الطريقة

الخميس، 26 مايو، 2016

كيكة القهوة " حصرى "

المقادير
3 اكواب دقيق
كوب و نصف سكر
كوب زيت
باكو بيكنج بودر
بيضتان
فانيليا نقطتين ماء ورد
ملعقتين لبن بودرة

طريقة عمل سمك فيليه

المقادير
نصف كيلو سمك فيليه تغسل بالخل و الليمون. وتشكل
ثم تتبل بالثوم المفروم و فلفل اخضر مفروم و -شطة و كمون و بهار السمك و الملح و تترك نصف ساعة ثم توضع فى الدقيق ثم تقلى فى زيت ساخن و تقدم مع ارز بنى و بالهنا و الشفا 

طريقة عمل باذنجان مقلى مخلل

المقادير
نصف كيلو باذنجان مكبب صغير او طويل
التتبيلة
٤فصوص, ثوم ملح و -شطة -قرن ففل و كمون و -خل
الطريقة
يفتح الباذنجان و يقلى ثم توضع الحشوة فى كل واحدةو يرش الباقى فوق الوجه و تقدم كمقبلات