الجمعة، 6 يونيو، 2014

فراخ مشوية : حصرى

المقادير :
دجاجة متوسطة الحجم مغسولة جيدا 
نصف كيلو بصل مقطع ترنشات 
ملح و فلفل و جنزبيل 
ورق لاورا و نعناع جاف
خل
الطريقة:
يوضع البصل مع الملح و الفلفل الاسود و الجنزبيل 
يوضع الخل على الدجاجة
يتم وضع الحشو داخل الدجاجة و ف الجلد بين الجلد و اللحم فى الصدور 
و تترك مدة لا تقل عن ساعة
تحضرى صنية و تضعى فيها ماء و ملح و فلفل و وورق اللاورا و النعناع و توضع الصنية فى الفرن 
ثم توضع الدجاجة فوق الشبكة و من اسفلها الصنية التى بها الماء حتى تستوى بالبخار
تترك لمدة لا تقل عن ساعة و نصف و يمكنك اختبارها بالسكين اذا خرجت جافة تكون استوت و ان لم تكن جافة اتركيها اكثر حتى تستوى 
تخرج و تقدم مع ارز و سلاطات و بالهنا و الشفا 

الاثنين، 3 فبراير، 2014

طريقة عمل باذنجان بالصلصة بدون قلى: حصرى

المقادير:
نصف كيلو باذنجان 
اربع حبات طماطم
بصلة متوسطة مبشورة
اربع فصوص ثوم كبيرة 
زيت

الاثنين، 27 يناير، 2014

تارت الفراولة حصرى

المقادير
كوب و ربع دقيق
نصق باكو بيكنج بودر
نصف كوب سكر
ثلاث بيضات

الأحد، 3 نوفمبر، 2013

طريقة عمل الجمبرى مع الارز

المقادير :

كوبان أرز مغسول جيداً و منقوع في الماء لمدة نصف ساعة.
كوبان ماء.
ملح و فلفل.
معلقة صغيرة زنجبيل.
معلقة كبيرة معجون طماطم.
بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
معلقتان كبار زيت.

نصف كيلو جمبري صغير مسلوق مع بهار سمك.

السبت، 5 أكتوبر، 2013

كيك الشوكولا : حصرى

المقادير
كوبان و نصف دقيق
كوب صغير كاكاو خام بدون سكر
باكو بيكنج بودر
بيضة - فانيليا - عصير نصف ليمونة 
كوب زبدة سايحة

بحث هذه المدونة الإلكترونية

جارٍ التحميل...